おいしい水】
水道水が危ない原因には『トリハロメタン』が
挙げられます。これは消毒に使われる塩素と
原水の有機物が反応して生成されるもの。
発ガン性があると言われていますが、水道水の
トリハロメタンは0.1ppm以下と規制されており、
規制内であれば安全とされています。

水を冷やすだけで、水中のカルキ臭が抑えられ、
水がおいしく感じます。ただし、浄水器で塩素を
抜いた水は雑菌が繁殖しやすいので、早めに
飲みましょう。
また、やかんのふたを開けたまま数分間沸騰
するとカルキ臭をなくすことができます。
トリハロメタンは揮発性なので、10〜20分ほど
沸騰しつづけると蒸発してしまいます。
前の晩からやかんに水をくんでおき、一晩
(12時間程度)放置しておけば水中の塩素や
カルキ臭、トリハロメタンは空気中に飛びます。
朝一番の水道水(約1分間)は飲み水や調理水
に使わず、食器洗いなどに使いましょう。